בצק עלים עם בשר שכולם אוהבים

1

מטגנים בצל בשמן זית ומוסיפים גם את הבשר ,מטגנים קלות עד שהבשר מטוגן משני הצדדים.

2

מוסיפים את הגזר ועוד דקה ומכבים את האש.

3

מקררים היטב, ומוסיפים ביצה ותבלינים ומערבבים לתערובת אחידה.

4

פותחים את הבצק ושמים את כל המלית על צד אחד עד האמצע. .

5

את הקצה השני חותכים לרצועות דקות דקות.

6

מגלגלים את הבצק עם הבשר על הצד של הצועות עד שקיבלנו גליל סגור כשהרצועות החתוכות כלפי מעלה.

7

מורחים בביצה טרופה ומכניסים לאפייה 180 מעלות כ- חצי שעה או עד שרואים שהמאפה זהוב ויפה ומגישים מיד לשולחן חם וקריספי.