ביט וולינגטון – מאפה סלק וגבינת ועיזים

מצרכים ל-4 יחידות

• 2 חבילות בצק עלים מצונן שמרית
• 4 יחידות סלקים (הכי גדולים שיש)
• 2 יחידות גליל גבינת מה-עז
• מעט מלח גס
• ביצה
• מייפל למריחה
• 100 גרם חמאה
• רבע כוס יין לבן
• 1 שן שום