בורקס פיצה מבצק עלים

1

מחממים תנור ל-200 מעלות. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית, לתעורבת אחידה.

2

פותחים את בצק העלים המצונן של שמרית על משטח העבודה, מחלקים את הבצק ל-6 מלבנים שווים.

3

מזלפים לרוחב הבצק – במרכזו, את המלית בנדיבות (ניתן גם להניח עם כף). משאירים 1-2 ס"מ ללא מילוי בשני הצדדים (כדי להקל על הקיפול).

4

סוגרים את הבצק מעל המילוי ומגלגלים לשבלול (ניתן להכין בכל צורה אחרת שאוהבים). מסדרים את המאפים בתבנית, מברישים בביצה, מפזרים מעל את השומשום או תבלין לפיצה ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה

מגישים חם