בורקס איטלקי של רון יוחננוב
בורקס במילוי מפתיע וצורה מיוחדת מתוך הבלוג מבשלים ואופים עם רון יוחננוב
רכיבים:
לכ-12 בורקסים אישיים:
למילוי:
אופן ההכנה:
1.
מוציאים את הבצק עלים כ-5 דקות לפני תחילת העבודה מהמקרר, על מנת שיהיה נוח לעבודה.
2.
מחממים שמן בסיר או מחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ומזהיבים מעט. מוסיפים את שאר המצרכים ומבשלים על להבה גבוהה עד שהעוף מחליף צבע. מכבים את האש ונותנים לתערובת להתקרר.
3.
פותחים את הבצק על משטח העבודה וחותכים לקוביות.
4.
מניחים על כל קוביה מילוי וסוגרים כמו גביניה. מברישים בביצה, מפזרים מעט עלי אורגנו מעל.
5.
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20/25 דקות או עד הזהבה.
מחשבוני המרה:
טמפרטורה
משקלים
נפחים
כתיבת תגובה