• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | בבקה תפוחים וקינמון בזיגוג דבש

בבקה תפוחים וקינמון בזיגוג דבש

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון ייחודי לעוגת בבקה תפוחים עם קינמון בזיגוג דבש, מאפה בטעם נפלא שיפתיע את החך שלכם. המתכון מתאים לחג ראש השנה ובכלל כמעט בכל ימות השנה

3/5

רכיבים:

ל-2 עוגות בבקה

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית
  • קרם קינמון
  • לזיגוג (לא חובה)

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים את החומרים היבשים. מוסיפים בהדרגה את יתר החומרים ומערבלים  כ- 8 דקות עד לקבלת בצק אחיד.

  • 2.מעבירים את הבצק לקערה משומנת והופכים אותו בתוכה, כך שיכוסה בשמן מכל צדדיו.מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

  • 3.הכנת המלית: חותכים את התפוח לקוביות של 1 ס"מ ומקפיצים במחבת עם הסוכר, החמאה והקינמון עד לקבלת צבע קרמלי. מניחים לקירור.

  • 4.מכינים הרוטב: מערבבים בקערה את החלמונים, הסוכר והקורנפלור. מרתיחים החלב עם מקל הקינמון בסיר נפרד ושופכים בהדרגה לקערה. מחזירים לדקה בישול ומצננים.

  • 5.מחלקים הבצק לשני חלקים. מרדדים כל חלק לריבוע של 30 ס"מ, ומורחים על כל חלק מחצית מהמלית והקרם. מגלגלים לרולדה, סוגרים לצורת טבעת ומניחים בתבנית בבקה משומנת.

  • 6.מניחים לתפיחה של שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ- 30 דקות.

  • מצננים העוגה ומכינים הזיגוג. ממיסים הסוכר והדבש במחבת על אש נמוכה עד קרמול, מוסיפים השמנת תוך כדי בחישה, החמאה והשקדים עד לקבלת עיסה אחידה. מורחים על העוגה. 

    **לכל המתכונים לראש השנה וסוכות >>>
    ** עוגת בבקה שמרים תפוחים ואגסים>>>
    **למתכון לשטרודל תפוחי עץ>>>
    **מתכון מאפה תפוחים בבצק עלים>>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
3/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

תגובה אחת על “בבקה תפוחים וקינמון בזיגוג דבש”

  1. משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:
    16/09/2020 בשעה 03:09

    ממש לא ברור

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

טריפל תפוחים בקלי קלות

טארט שושני תפוחים

פאי תפוחים עם קרם שקדים

חלת דבש כתר שושנים לראש השנה

גאלט תפוחים מבצק פריך של סוויט דולי

שבלולי קינמון של רון יוחננוב

עוגת פרח- תפוחים ובצק עלים

תפוח עץ אפוי בבצק עלים

חלת שטרודל תפוחים

פאי תפוחים מבצק פילו של נטלי לוין

עוגות אישיות: עוגת שמרים בדבש וקינמון

לחמניות תפוח בדבש

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד