הישארו מעודכנים

הצטרפו לניוזלטר שלנו וקבלו מידע על
מתכונים טעימים ומידע הכי שווה מעולמות האפייה

    תודה שנרשמת לקבלת עדכונים

    4.5 / 5

    אוזני המן במלית פרג

    מאת צוות האופים של שמרית

    אוזני המן במלית פרג - מתכון לאוזני המן מסורתיות ופריכות שעושות חג שמח
    • 529
    • 45 דקות
    • בינוני
    • פרווה

    פורים מתקרב ואנחנו דואגים להגיש לכם מתכון לאוזני המן כמיטב המסורת כי קלאסיקה לא מחליפים! אוזני המן במילוי פרג של שף הבית סטפן - רק תדאגו שיהיה לכם במקרר שמרים טריים של שמרית ועשו לכם פורים שמח.

    שיתוף

    מצרכים

    רכיבים ל-30 אוזני המן במילוי פרג

    • 4 כוסות קמח (560 גר')
    • 1 שמרית שמרים טריים (50 גר')
    • 3/4 כוס סוכר (150 גר')
    • 2 ביצים
    • 200 גר' נטורינה או מרגרינה
    • 3/4 כוס חלב או מים
    • כפית ברנדי
    • כפית תמצית וניל
    • כפית תמצית רום
    • כף קליפת לימון מגוררת
    • קורט מלח
    • ביצה טרופה למריחה

    חומרים למלית פרג

    • 1/3 כוס מים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 100 גר' פרג טחון
    • 1-2 כפות פירורי לחם או ביסקוויט
    • 50 גר' שקדים קצוצים
    • 2 כפות צימוקים
    • מבשלים על להבה נמוכה עד לספיגת כל הנוזלים

    אופן ההכנה

    טיפים של מקצוענים

    טיפ להכנת המתכון:
    ניתן להמיר את השמרים הטריים ב-2 כפות שמרים יבשים אקטיביים

    תגובות ושיתופים

    0 תגובות (0)

    הוספת תגובה

    דרגו את המתכון

    מחשבון המרה

    הזן ערך בכל אחד מהשדות לקבלת תוצאת המרה

    נפחים

    משקלים

    טמפרטורות