מחבר: uri

חג הפסח, החג שמנציח את שחרור בני ישראל מעבדות במצרים העתיקה, חג ספוג מסורת, סמליות ותענוגות קולינריים. בין המנהגים שמאפיינים חג זה הוא איסור אכילת חמץ, הכולל בין היתר חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל וכוסמין. במקום זאת, אוכלים מצות… לשומרי כשרות פסח, הקפדה על הלכות תזונה כשרות תוך סיפוק הצורך המתוק יכולה להוות אתגר טעים.

חג פורים, חל ביום ה-14 של חודש אדר, הוא זמן של שמחה והנאה. החג מנציח את הצלת העם היהודי ממזימותיו הרעות של המן, יועצו של המלך הפרסי אחשוורוש, כפי שמתואר במגילת אסתר. חג פורים, מסורת של חגיגות, הפתעות ומשלוחי מנות שיכולים להפוך הרבה יותר אישיים ומשמחים אם תכניסו לתוכם אוזני המן תוצרת בית. משלוחי מנות:

היציאה למסע של אופים מתחילים היא חוויה מרגשת ומספקת קשת רחבה של חושים. המטבח הופך למקלט היצירתי בו הופכים מרכיבים בסיסיים לפינוקים מעוררי תיאבון. כדי להבטיח שמאמצי האפייה שלכם יצליחו, חשוב שיעמדו לרשותכם הכלים הנכונים. במאמר זה, נחקור את כלי המטבח החיוניים שכל אופה מתחיל צריך (או לא צריך…). אפיה: כלי מדידה אפייה היא מדע