• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | שבלולי שמרים ממולאים בצל מטוגן, אנשובי וגבינות

שבלולי שמרים ממולאים בצל מטוגן, אנשובי וגבינות

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון של בני סיידא לשבלולים פיקנטיים עם גבינות. למי שלא אוהב אנשובי יכול לוותר. ויש גם גרסה ללא גבינות.

 

5/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית
  • חומרים לציפוי

אופן ההכנה:

  • 1.הכנת הבצק: שמים בקערת המערבל את כל המרכיבים לבצק ולשים עם וו לישה כ 6- דקות לקבלת בצק חלק וגמיש.

  • 2.מעבירים את הבצק לקערה רגילה, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים במקום חמים עד שהבצק מכפיל את נפחו.

  • 3.לשים את הבצק שוב ומתפיחים פעם שנייה.

  • 4.הכנת המלית: במקביל מחממים במחבת שמן זית, מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שיזהיבו.

  • 5.מעבירים למסננת, מנקזים מהנוזלים ומניחים בצד.

  • 6.מסננים את האנשובי ממי ההשריה וקוצצים דק. שמים בקערה את כל המרכיבים למלית, מוסיפים את האנשובי והבצל ומערבבים.

  • 7.הכנת השבלולים: מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים כל חלק על משטח עבודה מקומח לעלה מלבני.

  • 8.מפזרים על כל עלה בצק מחצית מכמות המלית, מגלגלים במהודק לגלילה וחותכים כל גליל ל 7 פרוסות שוות.

  • 9.סוגרים צד אחד של כל פרוסה על ידי משיכת הבצק והידוקו ומניחים בתבנית על הצד הסגור עם מרווח של 5 ס”מ בין שבלול אחד לשני.

  • 10.מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.

  • 11.טורפים את הביצה עם השמן ומורחים את השבלולים.

  • מכניסים לתנור ואופים כ 40 דקות עד להזהבה.

    **מתכון לשבלולי בשר טחון בבצק פריך>>
    **מתכון לשבלולי שמרים עם קינמון וסירופ טופי>>
    **למתכון לשבלולי פסטו וגבינות>>>

       

טיפים להכנת המתכון:

  • 1.למתכון פרווה:לקבלת מתכון פרווה ניתן לוותר על הגבינות ובמקומן להוסיף למלית 2 כוסות ירקות מטוגנים כמו חצילים, זוקיני ופלפלים ולהחליף במתכון את החלב במים ואת החמאה במחמאה. 

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
5/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד