• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | קראנץ' פסטו וגבינת עיזים

קראנץ' פסטו וגבינת עיזים

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לקראנץ' פסטו וגבינת עיזים. גרסה מלוחה לעוגת הקראנץ' שמרים, עם מלית מפתיעה של ממרח פסטו וגבינת עזים של הקונדיטורית שי-לי ליפא.

4.5/5

רכיבים:

ל 2 יח' עוגות קראנץ'

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית
  • חומרים לציפוי

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה שמים שמרים, משפר אפייה, קמח, חלב, סוכר וביצים ומערבלים כ-3 דקות במהירות איטית, עד לקבלת תערובת אחידה.

  • 2.מוסיפים מלח וקוביות חמאה אחת-אחת, עד שנבלעות בתערובת ומערבלים 7 דקות נוספות במהירות איטית-בינונית, עד לקבלת בצק רך ודביק.

  • 3.מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה, עד להכפלת הנפח.

  • 4.מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק על משטח מקומח קלות לעלה בעובי ½ ס"מ. מורחים כל עלה בממרח פסטו, מפזרים מעל גבינת עזים באופן שווה ומגלגלים לגליל.

  • 5.חוצים כל גליל לאורכו בעזרת סכין חלקה. מניחים את שני חצאי הגליל זה על זה בצורת X, כשצידם הפתוח (החתוך) פונה כלפי מעלה, מלפפים לצורת בורג ומהדקים בקצוות.

  • 6.מניחים כל קראנץ בתבנית אינגליש קייק משומנת, מברישים במעט ביצה טרופה ומתפיחים כשעה.

  • מחממים תנור ל-175 מעלות ואופים 30-35 דקות, עד להזהבה. 

    ** מתכון לעוגת קראנץ' ריקוטה ופרג>>
    ** מתכון לשבלולי פסטו וגבינת קשקבל>>

      

טיפים להכנת המתכון:

  • 1.לגיוון ניתן להחליף את הפסטו בממרח עגבניות מיובשות באותה כמות ואת גבינת העזים ב-250 גרם גבינה בולגרית קשה חתוכה לקוביות בגודל 1 ס"מ.

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
4.3/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

פוקאצ'ה בצל וכדורי לבנה

כעכים מלוחים

פוקצ'ה ישראלית - מתכון לפוקצ'ה

לחם כפרי עם אגוזים

לחם קופים בתוספת עשבי תיבול

מתכון לחלה מתוקה - חלה לשבת

פוקצ'ה

מתכון לפיצה איטלקית

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד