• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | מתכונים לשבועות | קראנץ' פסטו וגבינת עיזים

קראנץ' פסטו וגבינת עיזים

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לקראנץ' פסטו וגבינת עיזים. גרסה מלוחה לעוגת הקראנץ' שמרים, עם מלית מפתיעה של ממרח פסטו וגבינת עזים של הקונדיטורית שי-לי ליפא.

5/5

רכיבים:

ל 2 יח' עוגות קראנץ'

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית
  • חומרים לציפוי

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה שמים שמרים, משפר אפייה, קמח, חלב, סוכר וביצים ומערבלים כ-3 דקות במהירות איטית, עד לקבלת תערובת אחידה.

  • 2.מוסיפים מלח וקוביות חמאה אחת-אחת, עד שנבלעות בתערובת ומערבלים 7 דקות נוספות במהירות איטית-בינונית, עד לקבלת בצק רך ודביק.

  • 3.מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים כשעה, עד להכפלת הנפח.

  • 4.מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק על משטח מקומח קלות לעלה בעובי ½ ס"מ. מורחים כל עלה בממרח פסטו, מפזרים מעל גבינת עזים באופן שווה ומגלגלים לגליל.

  • 5.חוצים כל גליל לאורכו בעזרת סכין חלקה. מניחים את שני חצאי הגליל זה על זה בצורת X, כשצידם הפתוח (החתוך) פונה כלפי מעלה, מלפפים לצורת בורג ומהדקים בקצוות.

  • 6.מניחים כל קראנץ בתבנית אינגליש קייק משומנת, מברישים במעט ביצה טרופה ומתפיחים כשעה.

  • מחממים תנור ל-175 מעלות ואופים 30-35 דקות, עד להזהבה. 

    ** מתכון לעוגת קראנץ' ריקוטה ופרג>>
    ** מתכון לשבלולי פסטו וגבינת קשקבל>>

      

טיפים להכנת המתכון:

  • 1.לגיוון ניתן להחליף את הפסטו בממרח עגבניות מיובשות באותה כמות ואת גבינת העזים ב-250 גרם גבינה בולגרית קשה חתוכה לקוביות בגודל 1 ס"מ.

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
5/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

פוקאצ'ה בצל וכדורי לבנה

כעכים מלוחים

פוקצ'ה ישראלית

לחם כפרי עם אגוזים

לחם קופים בתוספת עשבי תיבול

מתכון לחלה מתוקה לשבת

פוקצ'ה

מתכון לפיצה איטלקית

לחם לחמניות וחלות
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה
מאפי שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה
מתכוני אפיה לחגים
  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד