• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | קוגלהוף עוגת שמרים שוקולד צ'יפס

קוגלהוף עוגת שמרים שוקולד צ'יפס

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לקוגלהוף עוגת שמרים שוקולד צ'יפס של הקונדיטורית שי-לי ליפא.

עוגת הקוגלהוף האוסטרית הקלאסית מקבלת תוספת אהובה של שוקולד צ'יפס. אפשר להכפיל את הכמות לשתי עוגות. משפר האפיה עוזר לשמירת הטריות.

2.5/5

רכיבים:

תבנית קוגלהוף בקוטר 24 ס”מ

  • חומרים לבצק
  • לשימון התבנית

אופן ההכנה:

  • 1. משמנים תבנית בחמאה, מקמחים מעט, מנערים מקמח עודף ומעבירים למקפיא.

  • 2.מערבלים שמרים (קוביה יש לפורר), קמח, חלב, סוכר, ביצה, חלמון ותמצית וניל בקערת מיקסר עם וו גיטרה כ-2 דקות במהירות איטית, עד לקבלת תערובת אחידה.

  • 3.מוסיפים קוביות חמאה אחת-אחת, עד שנבלעות בתערובת וממשיכים ללוש עוד 7 דקות במהירות איטית-בינונית, עד לקבלת בצק רך ודביק.

  • 4.מוסיפים שוקולד צ’יפס ומערבלים כחצי דקה, רק עד לפיזור אחיד בתערובת.

  • 5.יוצקים את בלילת הבצק לתבנית המשומנת והקרה ומיישרים היטב (גובהה צריך להיות זהה בכל התבנית). מכסים במגבת לחה או בניילון נצמד ומתפיחים כשעה ורבע, עד להכפלת הנפח.

  • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, 35-30 דקות, עד להזהבה עמוקה.

    **מתכון לקוגלהוף תפוחים של בני סיידא>>>
    **מתכון לקוגלהוף אישי במילוי קונפיטורה>>>
    **למתכון לעוגת בבקה תפוחים ואגסים>>>

       

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
2.3/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

מתכונים פופולארים

עוגת בננות ושוקולד

עוגת שוקולד ובננה כשרה לפסח

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד