• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | פוקצ'ה קראנצ'י

פוקצ'ה קראנצ'י

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לפוקצ'ה, המאכל האיטלקי האהוב שיכול לשמש כמנה ראשונה או ארוחה בפני עצמה, מתכון נפלא, פשוט וקראנצ'י שתמיד כייף לחזור אליו

2/5

רכיבים:

3 פוקצ'ות בינוניות

  • חומרים לבצק
  • חומרים לציפוי

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים קלות את הקמח, השמרים, המלח והשמן. מוסיפים בהדרגה את המים ולשים במהירות בינונית כ-10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש. במידת הצורך ניתן להוסיף עוד מים כף אחר כף.

  • 2.משמנים את הבצק מכל צדדיו, עוטפים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה עד הכפלת נפח כ- שעה וחצי.

  • 3.מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, מניחים על נייר אפייה ומשטחים בעזרת הידיים כל חלק מהבצק למלבן או אליפסה באורך 25 ס"מ.

  • 4.מניחים על הבצק את פרוסות הגבינה, העגבניות והקישואים לסירוגין בצורת רעפים על גבי הבצק. מזלפים בנדיבות שמן זית, מפזרים עשבי תיבול ועט מלח גס.

  • 5.מחממים תנור לחום מקסימאלי ומניחים בתוכו תבנית אפייה בצורה הפוכה או אבן אפייה. מניחים לתבנית להתחמם ומעבירים אליה את נייר האפייה והבצק.

  • 6.אופים כ 7-10  דקות  עד הזהבה, מזלפים שמן זית ומגישים

  • 7.אופציות לגיוון-  ניתן לפזר על הבצק ירקות טריים או קלויים בשילוב עם גבינות, כמו כן ניתן להבריש את הפוקצ'ה בממרח פסטו ולפזר גבינות קשות מעל.                                                                                                                                                                                                                   **מתכון לסמבוסק חומוס אפוי>>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
2/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד