עוגת גבינה ללא אפייה בסגנון טירמיסו

1.לתחתית פירורים: ממיסים את הקפה בכפית מים רותחים. ממיסים את הנטורינה במיקרוגל או בסיר קטן.

2.מערבבים את הקפה ואת הנטורינה המומסת עם פירורי ביסקוויט וסוכר דמררה לתערובת לחה ומשטחים על תחתית תבנית 24 ס"מ.

3.לבישקוטים בקפה: ממיסים את הקפה בכף מים רותחים, מערבבים עם כוס מים וליקר קפה או אמרטו.

4.לקרם מסקרפונה: טורפים בקערה את המסקרפונה עם גבינה לבנה וליקר קפה או אמרטו לקרם חלק.

5.מקציפים במערבל חשמלי שמנת מתוקה עם אבקת סוכר ואינסטנט פודינג לקצפת יציבה. מוסיפים את תערובת הגבינות ומקציפים קצרות רק עד לקבלת קרם חלק ויציב.

6.משטחים מחצית מכמות הקרם בתבנית על גבי תחתית הפירורים.

7.טובלים בכל פעם עוגיית בישקוטי בקפה המומס לטבילה קצרה ומסדרים בתבנית עד שכולה מתמלאת בבישקוטים, ניתן לשבור כמה בישקוטים כדי למלא את המרווחים שנשארים.