• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | מתכונים לשבועות | עוגת שמרים גבינה שוקולד עם רוטב שוקולד

עוגת שמרים גבינה שוקולד עם רוטב שוקולד

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לעוגת גבינה שוקולד עם רוטב שוקולד מבצק שמרים, עוגה מפנקת שילוב נהדר של שמרים וגבינה. ועוד לא הזכרתי את הקרם שוקולד שמזלפים בסוף. תראו כמה טעמים טובים בעוגה אחת. איזה כיף לפתוח את השבוע עם עוגה כזאת נהדרת.

מאת: נטלי לוין עוגיו-נט

5/5

רכיבים:

  • 2 תבניות עגולות בקוטר 22-24 ס"מ
  • חומרים למלית:
  • חומרים לציפוי עוגת השמרים וההגשה:

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים את כל החומרים לבצק ולשים במהירות איטית כ-10-12 דקות עד לקבלת בצק אחיד ודביק מעט.

  • 2.עוטפים בניילון נצמד את קערת המיקסר ומשהים למשך חצי שעה.

  • 3.בקערה בינונית מערבבים את חומרי המלית: הגבינה, הסוכר והווניל עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה, מוסיפים את הביצים, החלמונים והקורנפלור וממשיכים לערבב עד להטמעת החומרים במלית. מכניסים למקרר עד לשימוש.

  • 4.מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים, מכל חלק מכינים עוגה אחת. כל חלק מרדדים למלבן בעובי של 1/2 ס"מ.

  • 5.מורחים מחצית מכמות המלית על כל מלבן בצורה אחידה, מפזרים מעל כל מלבן חצי מכמות השוקולד צ'יפס ומגלגלים ל 2 רולדות.

  • 6.פורסים את הרולדה לפרוסות בעובי 4-5 ס"מ. "משכיבים" את הפרוסות בתבנית עגולה משומנת, כשצידן החתוך כלפי מעלה במרווחים של כ -1/2 ס"מ, מברישים בביצה טרופה עם 1 כפית מים ומתפיחים כ- 45 דקות, או עד הכפלת נפח.

  • 7.אופים בתנור שחומם מראש ל° 170 מעלות כ 40- דקות, או עד הזהבה ומצננים.

  • 8.הכנת הציפוי: בקערה קטנה קוצצים את השוקולד המריר, מוסיפים שמנת מתוקה וממיסים יחד במיקרוגל עד לקבלת תערובת אחידה.

  • מזלפים בעזרת מזלג פסים של רוטב שוקולד על גבי העוגה ומגישים

    **לעוגת גבינה ללא אפייה>>>
    **למתכון לעוגת שמרים זר שושנים>>>
    **למתכון לבריוש גבינה ושוקולד לבן>>>
    **למתכון לחלת שמרים ריקוטה לימון>>>

     

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
5/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

2 תגובות על “עוגת שמרים גבינה שוקולד עם רוטב שוקולד”

  1. Avatar נגה הגיב:
    27/01/2018 בשעה 10:01

    כמות הסוכר לא ברורה.
    חצי כוס או כוס וחצי?
    (הספרות על המסך התבלבלו…)
    תודה.

    הגב
    • Avatar דפנה הגיב:
      28/01/2018 בשעה 08:01

      בוקר טוב
      יש חצי כוס סוכר בבצק ובנוסף עוד חצי כוס סוכר במלית.

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

עוגת שכבות קרם וניל ותותים

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד