דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | אוזני המן עם מלית ערמונים, תמרים ואגוזים או פירות יבשים
אוזני המן עם מלית ערמונים, תמרים ואגוזים או פירות יבשים
למה להסתפק במילוי אחד? מתכון לבצק שמרים לאוזני המן פריכים לפורים, במליות שונות של ערמונים, תמרים ואגוזים ופירות יבשים
0/5
רכיבים:
חומרים לכ- 40 אוזני המן
חומרים למלית ערמונים
חומרים למלית פירות יבשים:
חומרים למלית תמרים ואגוזים
אופן ההכנה:
1.הכנת בצק השמרים: שמים בקערה את כל החומרים ולשים במהירות איטית עד לקבלת בצק רך וגמיש. משהים במקרר מכוסה למשך 3 שעות (הבצק אינו תופח).
2.מרדדים את הבצק לעלה דק. קורצים עיגולים בעזרת כוס (כ-10 ס"מ קוטר),מורחים בחלבון ביצה. מניחים כפית מלית על כל עיגול וסוגרים למשולש.
3.משהים לתפיחה במקום חמים כ 1/2 שעה.
4.אופים בתנור מחומם מראש ל -170 מעלות עד לקבלת גוון זהוב.
מצננים ובוזקים אבקת סוכר.
**למתכון לאוזני המן במליות ייחודיות>>>
מחשבוני המרה:
טמפרטורה

משקלים

נפחים

כתיבת תגובה