• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | עוגות, עוגיות ומאפים מתוקים | מעטפות שמרים במילוי קרם לימון

מעטפות שמרים במילוי קרם לימון

שתפו:
.....................................................................................................

מאפי שמרים במילוי מיוחד של קרם לימון. מתכון מרענן, קל ופשוט להכנה

0/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית
  • לסירופ סוכר

אופן ההכנה:

  • 1. מכניסים את כל מרכיבים הבצק פרט למים לקערת מערבל, ללוש תוך הוספה הדרגתית של המים עד לקבלת בצק רק ועדין (קצת דביק זה בסדר).

  • 2.משהים כשעה מכוסה.

  • 3.מכינים את קרם הלימון: מערבבים היטב בקערה את הסוכר, מיץ וגרידת לימון, ביצים וקורנפלור.

  • 4.מרתיחים את החלב עם סוכר הוניל.

  • 5.מעבירים ⅓ מכמות החלב לקערה עם מרכיבי המלית ומערבלים. ממשיכים להוסיף בהדרגה את החלב תוך ערבוב. מוסיפים התערובת האחידה לסיר ומבשלים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב תמידי עד לקבלת קרם יציב. לצנן לטמפרטורת החדר ולאחסן מכוסה במקרר.

  • 6.הרכבת המעטפות: על שולחן עבודה מקומח מרדדים הבצק לעלה דק (פחות מ-½ ס"מ). חותכים לריבועים 10×10 ס"מ. מניחים במרכז כל ריבוע כף גדולה מהמלית הקרה.  מקפלים את 4 פינות הריבוע למרכז ומהדקים היטב (לא דוחפים את הבצק לתוך הקרם).  מניחים לתפיחה במגש אפייה מרופד בנייר אפייה (לפחות ½ שעה). מורחים בעדינות ביצה טרופה.

  • 7.אופים בתנור שחומם מראש ל-180ºC כ-15-12 דקות.

  • 8.מרתיחים ½ כוס סוכר עם ½ כוס מים.

  • עם הוצאת המאפים מהתנור מברישים בעדינות עם הסירופ סוכר. מצננים היטב על רשת ומפזרים בעזרת מסננת אבקת סוכר. 

    **לעוד מתכונים לחנוכה לחצו כאן >>>
    מתכון לעוגת לימון בחושה>>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
0/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד