• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | מופלטה עם צימוקים ושקדים

מופלטה עם צימוקים ושקדים

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון ייחודי למימונה- מופלטה עם צימוקים ושקדים

סטפן לייק שף-קונדיטור של “שמרית” מספר שמעדן מתוק זה היה חלק בלתי נפרד ממאכלי מוצאי חג הפסח בבית משפחת אמו באלג’יר. זמן ההכנה קצר כ-1 שעה.

0/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק המופלטות (לכ-20 עלים בקוטר 20 ס"מ)
  • חומרים למלית

אופן ההכנה:

  • 1. מכניסים לקערת מערבל :קמח,שמרית,משפר האפייה והחלב מערבלים עד קבלת בלילה חלקה,

  • 2.מערבבים את הביצים,הסוכר, המלח והקינמון ומוסיפים לבלילה,

  • 3.מוסיפים את החמאה המומסת מערבלים עד לקבלת תערובת נוזלית חלקה, ללא גושים.

  • 4.משהים כ-1/2 שעה במקום חמים.

  • 5.אופן הכנת המלית:  מחממים בסיר את הסוכר והדבש עם 2 כפות מים עד להמסת הסוכר ובעבוע התערובת, מוסיפים החמאה,

  • 6.הצימוקים והאגוזים, מבשלים עד שמתקבלת תערובת אחידה בתוך סירופ סמיך ,מצננים.

  • 7.הכנת עלה המופלטה:  שמים במחבת טפלון כפית חמאה, ממיסים ולאחר חימום,שופכים מצקת מהבלילה במרכז המחבת

  • 8.ואופים כ-2 דקות,הופכים ל-2 דקות נוספות עד לקבלת צבע זהוב.

  • מניחים העלה בצלחת ובמרכז העיגול מניחים 3 כפות של המלית,מקשטים מסביב באבקת סוכר.

    ** למתכון למופלטה קלה להכנה >>>
    **מתכון לעוגיות שוקולד מושלגות לפסח>>>

     

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
0/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ’ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד