לחמניות ממולאות בסלט טונה

1.בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח מנופה ,שמרים,סוכר ומערבבים כ-1דקה.

2.מוסיפים מים וביצה, ולשים 7 דק' נוספות במהירות נמוכה.

3.מוסיפים מלח ואחריו את הנטורינה בקוביות קטנות עד לקבלת בצק חלק מבריק וגמיש.

4.מכסים בניילון נצמד ומתפיחים 40 דקות.

5.מכינים את סלט הטונה. מערבבים הטונה המסוננת עם חתיכות פלפלים קלויים ומלפפונים חמוצים חתוכים לקוביות, מתבלים במלח ופלפל.

6.מילוי הלחמניות: חותכים את הבצק לכדורים שווים בגודל של כדור פינג פונג (כ-50 גר'), מגלגלים לכדור ,יוצרים במרכז הכדור גומה אותה ממלאים בכפית סלט הטונה ,סוגרים היטב ומגלגלים. מניחים בתבנית אפייה, מתפיחים כ- 30 דקות.