לחם כפרי עם אגוזים
לחם קלאסי ואהוב במיוחד- מתכון ללחם כפרי עם אגוזים.
זהו מתכון שניתן לאפייה גם ללא שימוש באופה לחם, השילוב בין הקמח המלא והקמח הרגיל יוצרים לחם במרקם פריך במיוחד.
רכיבים:
חומרים ל- 3 כיכרות גדולים או 6 כיכרות קטנים:
אופן ההכנה:
1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים את כל החומרים, מוסיפים בהדרגה את המים עד לקבלת בצק רך וגמיש שאינו נדבק לדפנות
2.מכסים בניילון ומשהים כ- 30 דקות
3.מחלקים את הבצק ל-3 כיכרות, מקמחים בעזרת מסננת ומשהים לתפיחה במקום חמים לכשעה וחצי
4.למראה כפרי ניתן לקמח בקמח מלא לפני האפייה
5.אופים בחום של 170 מעלות צלזיוס כ-30-25 דקות.
מצננים על רשת
שבלולי אגוזים>>>
**למתכון ללחם קופים במלית גבינה ועשבי תיבול >>>
**למתכון ללחמניות בריאות מקמח מלא>>>
**אופה לחם מתכונים>>>
טיפים להכנת המתכון:
1.ניתן להמיר את השמרים הטריים ב-2 כפות שמרים יבשים אקטיביים שמרית
2.ניתן לחרוץ בסכין חדה לפני תפיחה שנייה
מחשבוני המרה:
טמפרטורה
משקלים
נפחים
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................
תגובה אחת על “לחם כפרי עם אגוזים”
כתיבת תגובה
מתכונים פופולארים
אם יש לי קמח שמרים רגיל ,וקמחמלא ללא שמרים אז איזה כמות שמרים אוסיף