כיסי הפתעה לימי הולדת

1.מכניסים לקערת מערבל את כל חומרי הבצק ומחצית מכמות המים ומתחילים ללוש במהירות איטית תוך כדי הוספת המים הנותרים עד לקבלת גוש בצק.

2.מגבירים מהירות ולשים כ- 8 דקות נוספות. משהים למנוחה של 15 דקות.

3.מחלקים את הבצק ל- 12 כדורים שווים. פורסים כל כדור בעזרת כף היד לעיגול בקוטר של 15 ס"מ. מניחים במרכז העיגול ממתקים, אוספים את הבצק מסביב לממתקים כך שמתקבל צורה של כדור. הופכים את הכדור ומניחים בתבנית משומנת או על גבי נייר אפייה כשהחלק שהודבק כלפי מטה.

4.מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות צלזיוס כ- 25 דקות.

5.מורחים זיגוג של סוכר מומס במים, אפשר לפזר בתום האפייה שוקולד מגורר או סוכריות צבעוניות.