חלת שטרודל תפוחים

1.ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים פנימה את התפוחים, הסוכר, מיץ לימון, דבש וקינמון. מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית עד שהתפוחים מתרככים, והנוזלים מתאדים. מעבירים למסננת ומצננים.

2.פורסים על משטח מעט מקומח 2 אריזות בצק עלים, ובעזרת סכין או גלגלת פיצה חותכים כל אחת מהן לאורך, לשני מלבנים שווים.

3.מברישים עלה אחד בחמאה מומסת, ומניחים על השליש התחתון לרוחב, רבע ממלית התפוחים.

4.מגלגלים לרולדה, מניחים על מגש, מכניסים למקרר. חוזרים על הפעולה עם שאר חלקי הבצק.

5.מוציאים מהמקרר, קולעים לחלה מארבע רצועות ומניחים על תבנית האפייה.

6.מורחים ביצה טרופה, ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, עד להזהבה כ- 40-50 דקות.

7.מקשטים באבקת סוכר ומגישים.