• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | מתכונים לראש השנה וחגי תשרי | חלת דבש כתר שושנים לראש השנה

חלת דבש כתר שושנים לראש השנה

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לחלה מתוקה לראש השנה, חלת דבש בצורת כתר שושנים שתקשט את שולחן החג שלכם

4/5

רכיבים:

2 חלות בקוטר 26 ס"מ

  • חומרים לבצק החלה
  • חומרים לזיגוג

אופן ההכנה:

  • 1. בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים את  הקמח והשמרים, מוספים את הסוכר, הביצים, הנטורינה, הדבש והמלח במהירות איטית. מוסיפים בהדרגה את המים ומערבלים כ- 10 דקות במהירות בינונית עד לקבלת בצק רך וקצת דביק.

  • 2.מעבירים את הבצק לקערה משומנת והופכים אותו בתוכה, כך שיכוסה בשמן. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

  • 3.מחלקים את הבצק לארבעה חלקים שווים, כל חלק מרדדים לעלה דק בעובי של  0.3 ס"מ. מכל חלק קורצים עיגולים בקוטר 12 ס"מ.

  • 4.הכנת צורת השושנים: משתמשים ב 4 עיגולי בצק בכל פעם. מניחים את עיגולי הבצק בטור אחד, זה על גבי זה כך שיחפפו חלקית אחד על השני. מגלגלים את עיגולי הבצק יחד לצורת גליל, החל מעיגול הבצק הנמוך. חוצים את הגליל לחצי במרכז.

  • 5.מניחים כל חלק שצידו החלק כלפי מטה בתוך תבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה בצורת כתר במרווחים של 2 ס"מ האחד מהשני. במרכז התבנית מניחים רינג או כלי עגול בקוטר 5 ס"מ ליצירת החלל במרכז ומתפיחים כ-40 דקות.

  • 6.אופים בתנור שחומם מראש ל 175° מעלות כ-25 דקות, עד להזהבה.

  • מכינים את הזיגוג: מערבבים את הדבש במים הרותחים, מברישים כל חלה כמחצית מהכמות בעת היציאה מהתנור. מצננים ומגישים.

    **מתכון ללחמניות דבש אישיות >>
    **מתכון לחלת תפוח עגולה לראש השנה>>>
    **לעוד מתכונים לראש השנה>>
    **מתכון לחלה מתוקה לראש השנה >>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
3.8/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

7 תגובות על “חלת דבש כתר שושנים לראש השנה”

  1. Avatar דורית הגיב:
    04/10/2019 בשעה 10:10

    נראה מאוד יפה אבל מה זה נטורינה?

    הגב
    • Avatar דפנה הגיב:
      06/10/2019 בשעה 11:10

      נטורינה- תחליף חמאה על בסיס שמן קוקוס, ללא שומן מוקשה, ללא חומרים משמרים, ללא שומן טראנס, טעם ניטרלי וללא טעם הקוקוס, המתאימה למגוון רב של אפייה פרווה וטבעונית.

      הגב
  2. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:
    01/09/2020 בשעה 06:09

    אשמח לוידאו איך מכינים את השושנים כי קשה להבין

    הגב
  3. Avatar אורית הגיב:
    02/09/2020 בשעה 07:09

    אפשר אולי להעלות סרטון איך עושים את השושנים? לא הבנתי

    הגב
  4. Avatar שושי הגיב:
    16/09/2020 בשעה 09:09

    הכמות של המים זה בטוח לא טעות ממש מרגיש לי חסר

    הגב
  5. Avatar מיכל הגיב:
    17/09/2020 בשעה 08:09

    יש מחסור המשפר אפיה אצלנו, האם קריטי?

    הגב
  6. Avatar ניני הגיב:
    09/02/2021 בשעה 01:02

    מושששש שימו שמרית רינג קטן ותורידו קצת את זמן האפיה

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

חלת דבש

עוגת מוס שוקולד דבש

עוגת שושנים נתלשת

מתכון לחלה מתוקה לשבת

לחמניות תפוח בדבש

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד