• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | חישוקי שמרים ופרג

חישוקי שמרים ופרג

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לעוגות פרג שמרים אישיות נהדרות, תדמיינו את הטעם הנפלא של המאפה בתוספת וניל ונגיעות לימון, בצק שמרים רך וזהוב וכמובן מילוי נדיב של פרג. טעים עסיסי וממכר…

5/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק עוגת השמרים:
  • למלית פרג:
  • לסירופ סוכר:

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים קלות את הקמח עם השמרים, מוסיפים את הסוכר והמלח. מוסיפים בהדרגה את יתר החומרים ומערבלים עד לקבלת בצק רך כ- 8 דקות.

  • 2.משמנים מעט את הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומשהים למנוחה עד הכפלת נפח כשעה וחצי.

  • 3.הכנת המלית- מערבבים את כל המצרכים עד לקבלת קרם אחיד וסמיך.

  • 4.מחלקים את ל4 חלקים, כל חלק מרדדים למלבן ומורחים המלית על כל שטח הבצק באופן אחיד.

  • 5.מגלגלים לרולדה וחוצים בסכין חדה לאורך הרולדה. משני החצאים קולעים צמה בצורת בורג כשהחלק החתוך פונה כלפי מעלה.

  • 6.חותכים מהצמה מקטעים של כ8 ס"מ, סוגרים את הקצוות ומעבירים לתבנית שקעים לתפיחה של כשעה נוספת.

  • 7.מברישים בביצה, אופים בתנור שחומם מראש ל 175° מעלות כ 30- דקות עד הזהבה ומברישים בסירופ סוכר.


    למגוון מתכונים מתוקים לחצו כאן >>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
5/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

4 תגובות על “חישוקי שמרים ופרג”

  1. אפרת הגיב:
    21/12/2017 בשעה 04:12

    האם זה מתאים גם עם קמח מלא?

    הגב
    • דפנה הגיב:
      21/12/2017 בשעה 06:12

      הי אפרת
      מחצית מכמות הקמח אפשר להחליף במלח ועוד מעט נוזלים.

      הגב
  2. שושנה מרקמן הגיב:
    24/05/2020 בשעה 07:05

    אם אין מיץ תפוזים ,אפשר להחליף עם חלב או מים ? ומה הכמות של הנוזלים ? תודה .

    הגב
  3. אלו הגיב:
    28/10/2020 בשעה 11:10

    אפשר ללוש את הבצק?

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

עוגיות שוקולד צ'יפס ועדשים על מקל

אוזני המן מבצק פריך טבעוני

מתכון לעוגת שמרים שוקולד - בצק שמרים - מיקי שמו

רוגעלך במילוי קקאו וקינמון

בבקה שוקולד קינמון

רוגעלך שוקולד

עוגת קראנץ' שוקולד

עוגה קלועה עם ממרח חלבה ושוקולד צ'יפס

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד