• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | בורקיטס

בורקיטס

שתפו:
.....................................................................................................

בורקיטס הוא מאפה שבבסיסו הוא טורקי, אך מאז שעשה עלייה לישראל, נוספו לו אין ספור וורסיות ומילויים שמתאימים לכל יום ולכל חג. במתכון הזה המלית היא ע"ב גבינה ועשבי תיבול.

0/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית

אופן ההכנה:

  • 1.הכנת הבצק: לשים את כל חומרי הבצק תוך הוספה הדרגתית של המים עד לקבלת בצק רך מאוד. משהים כ- ½ שעה במקום חם בקערה מכוסה במגבת.

  • 2.הכנת המלית: בסיר מערבבים את הגבינה עם השמנת ומוסיפים בהדרגה את הקורנפלור. מוסיפים את התבלינים, המלח והפלפל ומבשלים כ- 10 דקות.

  • 3.מניחים להצטנן.

  • 4.הכנת המאפה: מקמחים את הידיים ושולחן העבודה ומרדדים את הבצק לעובי של 1 סמ'.

  • 5.בעזרת כוס חותכים עיגולים מהבצק, מניחים במרכז העיגול כף מהמלית, מברישים את הבצק מסביב למלית עם מים על מנת להדביק את הבצק, מקפלים את העיגול לחצי ומהדקים.

  • 6.מורחים בביצה הטרופה ומפזרים שומשום לקישוט.

  • מניחים למנוחה של כ- ½ שעה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות צלזיוס כ- 12-15 דקות. 

    **למתכון לבורקיטס גבינה וזעתר>>>

      

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
0/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

מתכונים פופולארים

"גבינה בתיבה" של דניאל עמית

בוריקיטס גבינה וזעתר

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד