• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • פינוקים מהירים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | אוזני המן עם מליות ייחודיות: תמרים, אגוזי לוז, שוקולד

אוזני המן עם מליות ייחודיות: תמרים, אגוזי לוז, שוקולד

שתפו:
.....................................................................................................

אותה גברת בשינוי אדרת- מתכון לאוזני המן מבצק שמרים עם מגוון של מליות ייחודיות, ועוד טיפ להכנת גרסת פרווה

4/5

רכיבים:

  • חומרים לבצק
  • חומרים למלית תמרים, אגוזים וצימוקים
  • חומרים למלית אגוזי לוז
  • חומרים למלית שוקולד ושקדים

אופן ההכנה:

  • 1.  מכניסים לקערת מערבל את כל חומרי הבצק פרט לחלב, לביצים ולשמרית,(קוביה יש לפורר)

  • 2.לשים במהירות איטית 4 דקות, מוסיפים את שאר חומרי הבצקולשים כ-5 דקות נוספות עד לקבלת בצק רך ועדין וקצת דביק.

  • 3.משהים מכוסה בקערה כ-3 שעות במקרר. מכינים את המלית.

  • 4.אופן הכנת מלית תמרים: מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם אחיד.

  • 5.אופן הכנת מלית אגוזי לוז: לקערת מערבל עם וו "גיטרה" מכניסים את החמאה הרכה והסוכר  מקציפים ומוסיפים הביצה הקורנפלור ואת אגוזי לוז הטחונים עד לקבלת תערובת אחידה.

  • 6.אופן הכנת מלית שוקולד ושקדים: לקערת מערבל עם וו "גיטרה", מכניסים את החמאה הרכה והסוכר  מקציפים ומוסיפים הביצה הקורנפלור עד לקבלת מירקם אחיד,  מוסיפים את השקדים הטחונים ואת השוקולד המומס עד לקבלת תערובת אחידה

  • 7.מרדדים הבצק לעלה דק, בעזרת כוס בקוטר 10 ס"מ חורצים עיגולים מהבצק

  • 8.שמים במרכז כל עיגול בצק,כף מהמלית, מקפלים הבצק וסוגרים היטב למשולש.

  • 9.משהים לתפיחה כ-20 דקות. מורחים בעדינות עם ביצה טרופה.

  • אופים בתנור שחומם מראש לטמפרטורה 190 מעלות כ-15 דקות עד להזהבה. 

    **למתכון לאוזני המן עם מלית ערמונים, תמרים ואגוזים>>>
    **בצק לאוזני המן שמרים>>

טיפים להכנת המתכון:

  • 1. למתכון פרווה ניתן להחליף החמאה במחמאה והחלב במים 

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
4/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

None found

לחם לחמניות וחלות

  • בצק לבורקס בשר
  • מתכון לפיצה
  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו

מאפי שמרים

  • עוגות שמרים
  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד