• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | נבחרת האופים שלנו | אורנגלושקה – עוגה הונגרית מסורתית

אורנגלושקה – עוגה הונגרית מסורתית

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לעוגת אורנגלושקה – עוגה הונגרית מפורסמת שבמקורה מכילה מילוי המבוסס על שוקולד וחמאה. היא מוגשת לרוב בתבנית עגולה ובצורת שושנים.

במתכון הבא המרנו את התבנית העגולה בתבנית אינגליש קייק מוארכת והמילוי הוחלף בצימוקים, אגוזים והרבה קינמון.

 

4.5/5

רכיבים:

  • חומרים ל- 2 תבניות אינגליש קייק
  • חומרים לתערובת האגוזים

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם  וו הלישה מערבלים קצרות את הקמח, השמרים, משפר האפייה ואבקת הסוכר. מוסיפים בהדרגה את החלב, הביצים, החמאה, והווניל ומערבלים כ- 6 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים את המלח ומערבלים דקה נוספת. משמנים קערה גדולה, מעבירים אליה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

  • 2.הכנת המלית: מערבבים בקערה את האגוזים, הסוכר והקינמון .

  • 3.מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים ל- 30 חלקים, כל חלק מכדררים לכדור קטן.

  • 4.מעבירים את החמאה המומסת לקערה. טובלים כל כדור בחמאה ומגלגלים בתערובת האגוזים, מניחים במרווחים של כ- 1 ס"מ  בשכבה הראשונה. לאחר מכן מסדרים שכבה שנייה על המרווחים שיצרנו קודם.  מכסים התבניות ומתפיחים כ- 50 דקות עד להכפלת נפח.

  • אופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות כ- 45 דקות עד הזהבה. מצננים ומגישים. 

    ** למתכון לחלה לראש השנה >>>
    ** למתכון לעוגת ז'רבו הונגרית >>>

     

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
4.6/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

תגובה אחת על “אורנגלושקה – עוגה הונגרית מסורתית”

  1. Avatar יעלי הגיב:
    16/09/2020 בשעה 07:09

    כמה שיותר גבוהה יותר כייף

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

עוגת שוקולד שמנת של רון יוחננוב

בקלאווה אישית מדפי פילו

קראנץ' אגוזים

קוגלהוף

עוגת ז'רבו

עוגת שושנים נתלשת

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד