אורנגלושקה – עוגה הונגרית מסורתית

1.בקערת מערבל עם  וו הלישה מערבלים קצרות את הקמח, השמרים, משפר האפייה ואבקת הסוכר. מוסיפים בהדרגה את החלב, הביצים, החמאה, והווניל ומערבלים כ- 6 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים את המלח ומערבלים דקה נוספת. משמנים קערה גדולה, מעבירים אליה את הבצק, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

2.הכנת המלית: מערבבים בקערה את האגוזים, הסוכר והקינמון .

3.מעבירים את הבצק למשטח מקומח ומחלקים ל- 30 חלקים, כל חלק מכדררים לכדור קטן.

4.מעבירים את החמאה המומסת לקערה. טובלים כל כדור בחמאה ומגלגלים בתערובת האגוזים, מניחים במרווחים של כ- 1 ס"מ  בשכבה הראשונה. לאחר מכן מסדרים שכבה שנייה על המרווחים שיצרנו קודם.  מכסים התבניות ומתפיחים כ- 50 דקות עד להכפלת נפח.