סופגנייה היא סוג של בצק מטוגן, פופולרית במדינות רבות ומוגשת בצורות שונות כחטיף מתוק שניתן להכנה ביתית או לרכישה במאפיות, סופרמרקטים ודוכני מזון. בדרך כלל מטגנים סופגניות בשמן עמוק מבצק העשוי קמח ושמרים, אך במטבחים שונים ברחבי העולם משתמשים גם בסוגים אחרים של בלילה. תוספות וטעמים שונים משמשים לסופגניות שונות, כגון זיגוג סוכר, שוקולד או
לכבוד טו בשבט בחרתי להכין קינוח מתוק מתוק עם פירות יבשים… מצאתי מתכון קליל בטירוף לעוגיות מגולגלות אבל הפעם עם… בצק_פילו 🥰 ככה פשוט, ככה טעים! 😋 ושיהיה חג שמח ומפצח לכולנו!
כשאתם רוצים להרשים, או סתם לעשות למי שאוהבים נעים בבטן וחם בלב, מוזמנים לנסות את המתכון הבא: מיני קעריות בצק קדאיף עם ריבת חלב, פיצוחים וסילאן. קדאיף מתכונים חגיגיים, שמתאימים לשולחן החג, שבת או…סתם כשרוצים להראות שאוהבים.
אי אפשר לסרב להן! ספינג' – סופגניות מרוקאיות מטוגנות מבצק קל להכנה ונוח לעבודה. אווריריות ורכות מבפנים וקריספיות ופריכות מבחוץ. מתאימות כמובן לחנוכה, אבל גם לסתם יום קר וגשום לצד כוס תה רותח חג שמח ❤️ .
מאפה פילו אישי וחגיגי במילוי בשר. הגשה של מאפה כזה על צלחת כמנה ראשונה, זה ביג וואוו.
אין כמו מתכון מנצח שמשלב ניחוחות ביתיים וטעמים חגיגיים. בורקס כבדי עוף של יעל בן ארוש קל להכנה בזכות בצק עלים שמרית מצונן, הוא בדיוק מה שצריך לאירוח מיוחד או לארוחה מפנקת. עם בצק עלים מרודד, שמאפשר עבודה קלה ותוצאה מושלמת, מתכוני בצק עלים כמו זה הופכים כל שולחן לחגיגה של טעמים. נסו את המתכון
מאפה קדאיף חגיגי וטעים עם מנגולד וגבינות של סוויט דולי – פריך, מתפצפץ בפה וניתן להכנה גם עם גבינות עם אחוזי שומן נמוכים. בצק קדאיף מצונן של שמרית אינו מצריך הפשרה ומאפשר עבודה נוחה והצלחה בטוחה.
מאפה שמרים מיוחד במינו שיתאים לארוחה חגיגית, בזכות מילוי הבשר המעודן שבו. המילוי מבוסס על תבשיל בשר איכותי המבושל יחד עם תפוחים ומקבל מטעמם. מתאים במיוחד לראש השנה