בבקה שוקולד היא עוגת שמרים שוקולד העשויה בצק שמרים ומילוי עשיר ושוקולדי, מאפה ביתי, טעים ומנחם – אף אחד לא מסוגל להתנגד לפרוסה טרייה של

קרואסון האגדה מספרת, שהקרואסון הומצא בוינה בשנת 1683 כדי לחגוג את סיום הפלישה של הכוחות הטורקיים מהאימפריה העות'מאנית. האויב החליט לתקוף את העיר בלילה כדי

פוקצ'ה – כל מה שרציתם לדעת פוקצ'ה (fo-kah-cha) – לחם שמרים שטוח הדומה לבצק פיצה שיכול להיות מתוק או מלוח. באיטליה, ליגוריה (האזור בו נמצאת

בצק מוכן – הפתרון המושלם מחפש מתכון מהיר לארוחת ערב?זקוקה לפתרון יצרתי לכיבוד טעים למפגש עם חברים?מי מאתנו לא נקלע למצב בו צריך לארגן מהר

כל מה שרציתם לדעת על שמרים נתחיל בקצת ביולוגיה…שמרים הם אורגניזם חי ממשפחת המיקרואורגניזמים איקריוטים – יצורים תאיים בעלי גרעין ואברונים, המהווים את העל-ממלכה המגוונת

גם בריא גם טעים – מאפים עם שמרים אם נהיה כנים…הרי שאבות המזון (לרוב) אינם נמצאים באפייה. אז אמנם לא מדובר על סלטים מלאי ויטמינים

  אפייה ביתית היא כיף גדול: הניחוחות הטובים שעולים מהמטבח, הטעמים וההרגשה שהוצאת משהו אישי, משלך – ומוצלח. הבעיה היא שלא מעט "תאונות עבודה" קורות

  כל מי שמארגן אירוע שואף באופן טבעי שכל פרט ופרט בו יהיו מושלמים. במיוחד מוקדשת תשומת לב לעוגה – שהרי אין אין אין חגיגה

בצק שמרים מכסים ומניחים במקום חמים המוגן מרוחות. זמן מכריע בתהליך ההכנה הוא כאשר השמרים מתסיסים את הסוכר לפחמן דו חמצני ואלכוהול. דלפק המטבח הוא מקום הגיוני…

בצק שמרים מכסים ומניחים במקום חמים המוגן מרוחות. זמן מכריע בתהליך ההכנה הוא כאשר השמרים מתסיסים את הסוכר לפחמן דו חמצני ואלכוהול. דלפק המטבח הוא מקום הגיוני…

בצק שמרים מכסים ומניחים במקום חמים המוגן מרוחות. זמן מכריע בתהליך ההכנה הוא כאשר השמרים מתסיסים את הסוכר לפחמן דו חמצני ואלכוהול. דלפק המטבח הוא מקום הגיוני…