הישארו מעודכנים

הצטרפו לניוזלטר שלנו וקבלו מידע על
מתכונים טעימים ומידע הכי שווה מעולמות האפייה

    תודה שנרשמת לקבלת עדכונים

    5 / 5

    קוגלהוף אישי עם קונפיטורה

    מאת צוות האופים של שמרית

    • 8416
    • שעה
    • בינוני
    • חלבי

    מתכון חגיגי לאירוח ראש השנה של הקונדיטור ערן שוורצברד. קוגלהוף אישי במילוי עשיר בקונפיטורה וניתן לגוון לפי טעם הקונפיטורה האהוב עליכם.

    שיתוף

    מצרכים

    חומרים לבצק- כ 24- יחידות

    • 1/2 ק"ג קמח לבן
    • 1 כפית מלח (10 גרם)
    • 3כפות גדושות סוכר (60 גרם)
    • 1/4כוס מים (60 מ"ל)
    • 1/2 שקית שמרית שמרים טריים (25 גרם)
    • 6 ביצים (מס' 3)
    • 250 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
    • גרידה מלימון אחד

    חומרים למילוי

    • קונפיטורה של תאנים (או כל ריבה אחרת)
    • תבניות קוגלוף אישיות, משומנות בחמאה רכה
    • חומרים לסירופ סוכר
    • כוס סוכר
    • כוס מים
    • מביאים לרתיחה ומצננים

    אופן ההכנה

    תגובות ושיתופים

    0 תגובות (0)

    הוספת תגובה

    דרגו את המתכון

    מחשבון המרה

    הזן ערך בכל אחד מהשדות לקבלת תוצאת המרה

    נפחים

    משקלים

    טמפרטורות