• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | פיצה קראנצי

פיצה קראנצי

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון מושלם של פיצה מושלמת! פיצה קראנצ'י טעימה וקלה להכנה!

3/5

רכיבים:

2 פיצות

  • חומרים לבצק
  • לציפוי

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם וו לישה מערבלים קלות את הקמח והשמרים, מוסיפים מלח והשמן. מוסיפים בהדרגה את המים ולשים במהירות בינונית כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך.

  • 2.משמנים את הבצק מכל צדדיו, עוטפים בניילון נצמד ומשהים לתפיחה כשעה.

  • 3.מכינים הרוטב-  מגרדים את העגבניות על גבי פומפייה. מוסיפים את רסק העגבניות, שמן    זית, עשבי תיבול, מלח, פלפל ושן שום. מערבבים היטב.

  • 4.מחלקים את הבצק לשניים, מרדדים כל חלק לעיגול דק בקוטר 30 ס"מ. מברישים מעט את הבצק ברוטב (בכמות של לא יותר מכף אחת).

  • 5.מחממים את התנור לחום מקסימאלי ומניחים במרכזו אבן אפייה (אם אין אבן ניתן לחמם  תבנית אפייה של התנור כשהיא הפוכה).

  • 6.אופים בתנור שחומם מראש כ- 5 דקות עד להתייצבות הבצק.

  • מוציאים מהתנור מפזרים התוספות הרצויות ואופים 5 דקות נוספות עד להזהבת הבצק. 

    ** למתכון לפיצה>>>
    ** למתכון ללחם שום>>>
    ** למתכון לפיצה נפוליטנה דקה>>>

     

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
3/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

5 תגובות על “פיצה קראנצי”

  1. Avatar גיל הגיב:
    29/12/2018 בשעה 11:12

    אין סוכר במתכון ?

    הגב
    • Avatar דפנה הגיב:
      01/01/2019 בשעה 09:01

      שלום גיל,
      במתכון זה אכן אין סוכר.

      הגב
  2. Avatar אווה הגיב:
    14/09/2019 בשעה 07:09

    במידה ומחליפים את השמרים האקטיביים בשמרים יבשים רגילים, האם עדיין אין צורך להוסיף סוכר?

    הגב
  3. Avatar לוטן גוטמן הגיב:
    12/05/2020 בשעה 11:05

    צריך להוסיף קצת סוכר, אבל אפשר לא להוסיף סוכר אבל אז גם זמני ההתפחה משתנים.

    הגב
  4. Avatar Kiara Schrick הגיב:
    15/09/2020 בשעה 04:09

    Thanks for your hard work. https://bit.ly/3ikiJ6u

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

פיצה מחיטה מלאה

פיצה נפוליטנה דקה

מתכון לפיצה איטלקית

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד