• מתכונים
    • מאפים מסדרת הבצקים
    • נבחרת האופים שלנו
    • מאפים לחגים
    • מתכונים לילדים
    • לחם, לחמניות, חלה
    • מאפים מלוחים
  • מוצרים
  • מי אנחנו
  • Home
  • צור קשר
  • שאלות נפוצות
  • מאמרים
    • סרטונים
שמרית
דף הבית | מתכונים | מאפים לחגים | סופגניות ומאכלים חנוכה | ספינג'

ספינג'

שתפו:
.....................................................................................................

מתכון לספינג' מרוקאי, הדבר הכי טעים בחנוכה! סופגניות מרוקאיות מטוגנות מצופות בסוכר ומוגשות עם דבש, רק התיאור עושה כבר חשק לרוץ למטבח ולהכין.

4/5

רכיבים:

  • בצק ל- 20-25 ספינג' גדולים
  • להגשה –

אופן ההכנה:

  • 1.בקערת מערבל עם  וו גיטרה מערבלים את הקמח, השמרים, המלח והסוכר. מוסיפים את הברנדי/רום ואת המים ומערבלים 2-3 דקות נוספות עד לקבלת בלילה נוזלית אחידה (במרקם לא חלק )

  • 2.מכסים את הקערה ומתפיחים עד להכפלת הנפח, כשעה. ביד רטובה מוציאים את האוויר מהבצק, מכסים שוב ומתפיחים עד להכפלת הנפח, כחצי שעה נוספת. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות.

  • 3.מחממים שמן בסיר רחב ל – 170 מעלות השמן צריך לבעבע בעדינות ולא בפראות. משתדלים לשמור על טמפרטורה קבועה של השמן לאורך הטיגון.

  • 4.בידיים משומנות לוקחים בכל פעם כדור של בצק בגודל של 3-4 ס"מ, מותחים את הבצק בין הידיים ומנקבים במרכזו חור עם האגודל כך שתיווצר צורה של בייגלה. החור הפנימי צריך להיות רחב ובקוטר של 4-5 ס"מ. מניחים בזהירות בשמן החם ומטגנים כ -2 דקות מכל צד עד להזהבה.

  • 5.מוציאים את הספינג' מהשמן ומעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג. מקררים כ- 2 דקות וטובלים בקערית עמוקה עם בסוכר.

  • **ניתן לוותר על הטבילה בסוכר ולהגיש יחד עם דבש** 

    **סופגניות בציפויים>>>
    **דונאטס אפויים>>>
    **למתכון ללחמניות כתר דבש>>>
    **למתכון לצ'ורוס – סופגניות ספרדיות>>>

מחשבוני המרה:

טמפרטורה


C

F

משקלים

נפחים

דרגו את המתכון
4.2/5
.....................................................................................................
שתפו:
.....................................................................................................

2 תגובות על “ספינג'”

  1. Avatar משתמש אנונימי (לא מזוהה) הגיב:
    13/12/2017 בשעה 01:12

    ספינג

    הגב
  2. Avatar אנונימי הגיב:
    12/02/2019 בשעה 07:02

    יצא ממש טוב באמת ממש טוב טעים

    הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר.

מתכונים פופולארים

צ'ורוס- סופגניות ספרדיות

סופגניות אשל

סופגניות בציפויים

סופגניה אמיתית עשירה

מיני סופגניות אפויות

מיני סופגניות

סופגניות מקושטות

טיפים להכנת סופגניות בחנוכה

לחם לחמניות וחלות

  • מתכונים מלוחים
  • מאפי לחם
  • מאפים מסדרת הבצקים
  • נבחרת האופים שלנו
  • מתכון לפיצה
  • מתכון לפוקצ'ה

מאפי שמרים

  • מתכונים
  • מתכונים מתוקים
  • מתכונים בריאים
  • סרטוני הדרכה
  • מתכון לחלה

מתכוני אפיה לחגים

  • מתכונים לראש השנה
  • מתכונים לחנוכה
  • מתכונים לפורים
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לחגים
  • מתכון לאוזני המן
  • כדורי שוקולד